里芋を使ってチョコトリュフを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ

◆材料
・里芋................250g
・上白糖..............60g
・無塩バター..........40g　
・ココアパウダー......20g
・製菓用チョコレート..適量

1.里芋の皮をむき、約1cmの厚さに切る

2.耐熱皿に１を並べてラップをし、
　　500W電子レンジで6分加熱する

3.２のラップを外し、再度レンジで
　　1分加熱する

4.フードプロセッサーに３、上白糖、無塩バターを
　　入れ、里芋の形がなくなるまで混ぜる

5.４にココアパウダー(２０ｇ)を加え、混ぜる

6.バットに５を広げ、冷蔵庫で約7時間冷やす

7.６を一口大に丸め、溶かしたチョコレートを
　　からめ、ココアパウダーをまぶす

8.７を冷蔵庫で約20分冷やして完成