プリンを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ

生地の材料(120cc容器4個分)
・卵.................1個
・卵黄...............2個
・牛乳..............300cc
・砂糖...............50g
・バニラエッセンス..適量
・バター............適量

カラメルソースの材料
・水....大さじ2
・お湯..大さじ2
・砂糖..80g


1.卵と卵黄を泡が立たないように、混ぜておく

2.鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火で沸騰しないように砂糖を溶かす

3.２に１を目の細かいザルでこしながら入れる

4.３にバニラエッセンスを入れる

5.土鍋の中にお湯を約3cm入れ、その中にプリンを入れ、フタをして6分間、中火で沸騰させる

6.あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成


カラメルソースの作り方

1.水と砂糖を中火で混ぜながら煮詰める

2.色が付いてきたら火から下ろし、お湯を入れ
　　かき混ぜる

※プリン容器にバターを塗り、このカラメルソースを
　入れてから、生地を入れます